五仁月饼

伙伴们，糖渍柠檬皮能做就别怕麻烦，加进去口感真的非常不一样，柠檬的酸味中和了饼皮的甜味，好吃。（不过我这次加的量好像有点多，我希望柠檬的味道是嚼两口慢慢品出来，“咦有柠檬哎”这种感觉，但我这次做完，月饼第一口下去能非常明显的感受到柠檬皮的味道。可整体还是好吃的！）
所有的材料还是尽量切小块，不然压的时候会有个别大块的戳破饼皮。
还有，分五仁馅的时候记得戴手套，不然馅很粘手，根本搓不成团。

2020-09-28