2020年09月27日

170克王后全麦粉
170金龙鱼高粉
水凭感觉随便放的，加了点豆浆
鸡蛋一只，面团超级粘手，含水量超高，
糖5克
盐7克
干酵母3克
寿司醋几滴
黄油20克

除黄油，其他材料揉了几下，揉成团，
放冰箱发酵，等我晚上回来，拿出来揉出粗膜，
加黄油
分两团，整形入模具，发酵好轻飘飘，170度烤40分钟，15分钟后盖锡纸烤
烤好震出热气，放凉切片，入冷冻

2020-09-27