流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

一共做了11个，分两次烤的。第一次按方子的温度烤出来全部爆浆，底部全黑。第二次找了个其他方子的上火220℃，下火160℃，烤12分钟，烤出来底部和上部还是有略微的糊，感觉10分钟应该就比较完美。这个方子做出来的口感还是很好的。

2020-09-27