软妹子-软的不要不要的牛奶面包

虽然做得完全不一样的面包，但面包配方是作者的，只是自己稍加改动。因为感觉这个方子做出来的面包比较香，所以做各种花式面包都是用的这个方子。
按配方第一次做感觉稍微干了点，这次把面粉的量减了一点，更软了。
牛奶215，新良面粉390-400g，鸡蛋2个留点蛋白刷面包其他都放进去了。因为是香肠面包，糖减到20。安琪酵母5g。黄油60g，盐2g。40g面团每个面包，10个面包上下175℃烤了15分钟，怕香肠不够熟，又下火175烤了2分钟。
剩余的面包做了椰蓉面包。

2020-09-27