肉丝炒拉皮

#晚餐•2020年9月26日# 其实没看方子，只是楼主的照片和我像🙄素的，鸡蛋炒好盛出，先准备好料（冰箱有的都放了点）：一勺蚝油，一小勺韩式年糕酱，一小勺花生酱，一勺吉香居的风味豆豉酱，一勺酱油，炒完蛋锅中再加少油洋葱，胡萝卜（家里有啥菜想吃啥就放啥）翻炒几下，倒入料，沾在碗上的加点水或把鸡蛋倒进去搅搅，翻炒几下料，加入提前泡过的大拉皮，翻炒，要是干就再加点水，也是可以先涮下料碗，加入鸡蛋再炒几下，最后放点小葱，我有剩的韭菜就用上了，喜欢吃酸，先放了点醋（再放绿色），关火，完美

2020-09-26