有风吹过秋天
做过
南瓜吐司,奶香南瓜吐司,极致柔软,直接法
会再N刷的好方子!谢谢老师分享🌹~
小笔记:
1,先锋面粉,水量160,湿度略大,下次试试减5~10克
2,方子甜度刚刚好
3,用了鲜酵母,室温29左右,一发75分钟,二发50分钟
4,海氏i7,温度测得比标准温度低10度左右,设190,35分钟,合适。注:六分钟左右已上色至需盖锡纸
2020-09-26