【爱和自由】老面包

面有些软，就没怎么整形，卖相见谅啦。几点分享：1、方子本身味道不错（主面团我糖减半了，不喜欢吃太甜的），但记忆中小时候的老面包略带酸儿，这里没有，哪位有这样的方子，求推荐。2、有朋友评论说方子食材量太大，不知道你家的烤箱多大，这方子对我家的烤箱正好一炉。3、水量确实要看面粉的特点，我减了20克的水，还是挺软的#午餐•2020年9月26日#

2020-09-26