米菁-P 做过 椰蓉餐包(一次发酵,玉米油版,或黄油) 椰蓉酱减了10g糖和10g椰蓉上下管160℃烤25分钟,12分钟后才有一点上色。最后三分钟调到170℃,因为看到整体上色度一般。椰蓉酱让我有点手忙脚乱,裱花袋的口子剪得太大了。下次把椰蓉酱倒进去打结,然后倒过来剪小点点的口。 2020-09-25