在欧洲学会的经典版提拉米苏

已经将提拉米苏收入我的展示清单！又简单又美味！用了250g马斯卡彭，3颗鸡蛋黄，蛋黄里加了朗姆酒，蛋白用大约70gcream打发代替了，但感觉cream可以再多点让奶油部分更硬一些。手指饼干因人而异，我的饼干不吸水，我大概在咖啡液里浸泡半分钟左右，咖啡液里也加了酒。

2020-09-25