2020年09月24日

菜谱：
排骨焯水（放姜片、葱、少量料酒）
半个洋葱切丁，一个中等大小土豆切丁、一根胡萝卜切丁，也可加少量青豆和玉米粒，少许生姜沫
调料汁：一勺半老抽、三勺生抽、一勺蚝油（家用喝汤的勺）少许糖
四人的饭量：淘米后将水加入到平常做米饭的高度（建议泰国米或长粒大米）
起油锅，油烧热后放入排骨煸炒，肉收缩后加入洋葱继续煸炒，依次加入姜沫、胡萝卜丁、土豆丁...翻炒过后将料汁搅匀加入继续翻炒，将米饭中的水倒入锅中大火烧开翻炒几分钟后倒入电饭煲中即可（不要搅拌），电饭锅如有煲仔饭功能可选择，如没有直接按键煮饭[微笑]

2020-09-24