2020年09月24日

转化糖浆150g
花生油50g
枧水4g
面粉230g
（可做75g月饼18个3:7，4:6更好包美观）
蛋黄提前2小时拿出解冻
130度提前烤10分钟再包馅

烤箱220度8分钟定型
晾5分钟并刷蛋液
200度再烤8分钟
晾5分钟并刷蛋液
180度烤5分钟闷5分钟出炉
（防止蛋黄不熟）

2020-09-24