黑芝麻酱年轮吐司

黑芝麻年轮吐司（黑芝麻酱40，黑芝麻粉90，炼乳80，糖25）170/190，17分，感觉上色有点深转170/180，继续20分。成品不是很甜，依旧偏干。问了朋友，面团发过头也会吃起来偏干，料理学问很深，每一个细节都不容小觑。
奶酪冰冰的咸咸的，搭配脆脆厚吐司还蛮好吃der～#午餐•2020年9月24日#

2020-09-24