迷你🍥纸杯酸奶小蛋糕（不开裂不回缩）

根据配方，做了34个。
  蛋黄部分:三个蛋黄。先把75克酸奶倒入，加28克玉米油，混合均匀，过筛加入15克玉米淀粉+60克低筋，最后蛋黄一字法。
  蛋白部分:3个蛋白，28克糖。
  蛋白蛋黄混合。
  烤箱和作者一样，照搬温度，
  ☾120度30分钟，150度20分钟☽，最后五分钟开风炉模式。

2020-09-24