午餐•2020年9月24日

大韩冲鸭2：可与寿司店比肩的健康清爽土豆泥

食材：
土豆：2个 中等大小
胡萝卜：1根
黄瓜：1根
沙拉酱：一管
盐：10克

又是不放佐料的一天
口味清淡，保证营养，不会发胖。（不是减肥餐，但是真的能瘦）

我是个非常爱吃土豆泥的人，每次去日料店，点了都觉得量太少，不过瘾，另外就是好奇心驱使，就这？我也能做，于是自己动手，搞起来。


步骤一：将土豆、胡萝卜、黄瓜去皮，黄瓜还得去瓤，避免太多水份，不够脆。

PS：我强迫症，土豆必须削到一丁点瑕疵都没有，事实证明，是对的，做出来的土豆泥，晶莹剔透。
有谁跟我一样吗，切蒜也要把蒜头那一点点黑色的切掉哈哈哈哈哈哈

步骤二：把削好皮的土豆放入电饭煲蒸，用超快煮那个档，自动跳闸了也就可以了。
期间我们把胡萝卜切成小细丁，碎碎，用你刀工的极限，切成小碎碎。黄瓜也是。如果有擦丝机器可以用起来，不要像剁饺馅儿那么剁，会出很多水的。

步骤三：待到土豆正好以后，放入大碗里，用铁勺子碾压，碾成泥。

步骤四：放入黄瓜丁、胡萝卜丁、盐、沙拉酱，根据个人口味适量放，可以一边拌一边尝，一点点放盐和沙拉。

看完是不是超简单，有没有跃跃欲试的感觉，那就操练起来呀。

所有的美食都是看似简单，或者看着很难，需要自己亲自试验一下，成功失败都无所谓，开始动手才是正解。

跟大韩一起开始家常美食，喂饱自己，在外照顾好自己。喜欢就点赞关注吧

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2020-09-24