海派西点（一） 黄金卷

#早餐•2020年9月24日# 我看回放的，一开始助手小哥哥说这是我们的何仙姑，我还想为啥叫仙姑，做了蛋糕真的爱上我们仙姑，立马买了其他课。
做的6寸。承重ok，蛋黄糊放9克糖，蛋黄糊加了4克奶。可惜塔塔粉放成了泡打粉，有点消泡了。一共烤了55分钟，前18分钟上火150下火135，后22分钟上火120下火135，再15分钟上火100下火135。烤的状态差不多，表面有点裂痕。

2020-09-23