仅用牛奶+不插电电饭煲的自制酸奶！

这是小时候妈妈经常用的方法！小时候都是这样自己在家做酸奶的。一定要用巴氏奶，引子一定要用无添加的那种，配料表只有鲜牛奶（不是复原乳）和菌种，有糖也可以，但是不要出现各种增稠剂。
方法：不需要买菌种，超市买的酸奶喝剩下留一点做引子，再买巴氏消毒奶加热到40摄氏度，混合在一起放入密封罐，隔水放入恒温水壶选择“酸奶”模式，一天就好啦！引子最好选择无糖无添加的酸奶，我用的是和润400g规格的那种。巴氏消毒买选择的是三元鲜牛奶980ml。

2020-09-23