超柔软莲蓉馅(月饼专用)

第二年用这个方子做莲蓉了，非常棒的方子，烀好莲子后没放水直接放花生油、糖用料理棒打好，下锅炒时放麦芽糖，四倍量炒了一个小时，糖减了20克，麦芽糖也减了点，成品甜度刚刚好，此时半夜11点30分，为了一口吃的也是拼了😄

2020-09-22