咸蛋黄肉松月饼

二刷，自我记录一下：转化糖浆110克，枧水3克，花生油40克，奶粉15克，中粉145克，共做了16个成品，190℃预热，175℃先烤6分钟定型，刷蛋液后175℃烤8—10分钟。众多模具中钟爱螃蟹的☺️

2020-09-22