2020年09月21日

#晚餐•2020年9月21日# 450克羊架没切开整块焗，盐+黑胡椒腌制半小时再煎至焦黄色（每面约1分30秒）。

再涂上香草+蒜蓉+葱头碎+杏仁酱2勺+腐乳酱半块+酱油半勺+热水+椰子油调成酱涂在羊架上，190度焗15+20分钟。

放凉5分钟后切不熟，很难切，南瓜也硬硬的。切开后再200度两面分别焗10分钟。

下次还是先切开再烤，200度2面分别焗15分钟。
或者下次試下不切烤220度烤20+20分鐘。

2020-09-21