自制Q弹牛肉丸子（手打或者机器都可以尝试此配方）

买了半斤牛肉试试，折腾了几个小时终于是最成功了，我是打好肉泥后用厨师机搅拌的，总共搅了几十分钟，刚开始搅了20分钟煮了一个试试，一点也不Q弹，后面又搅了半个小时才Ok。晚上煮了一碗西红柿牛肉丸汤，老公还以为是买的丸子哩。要说跟外面卖的比较肯定是没那么脆和弹，但自己做的健康，纯肉丸，淀粉都只加了一丢丢。据说卖的牛肉丸加香精和弹力素的。我家自从有了宝宝，很多东西都自制，健康放心。

2020-09-21