2020年09月21日

鸡腿肉去骨斩丁，用白糖、料酒、海鲜酱油、红烧酱油各一勺腌制，放一勺葱姜水、放一勺淀粉拌匀抓匀，加鸡精一小勺；冷锅冷油下花生米小火翻炒，变色后盛出，锅中加宽油下鸡丁翻炒，加入花椒粒和干辣椒段继续炒，加入大葱段、姜蒜片继续翻炒，加入预先调好小荔枝口酱汁（糖、酱油、红烧酱油、麻油、水淀粉各一勺、陈醋两勺）翻炒，出锅前倒入炸好的花生米！
这一道正宗美味的宫爆鸡丁好吃不可挡，超级能下饭！

2020-09-21