2020年09月21日

记录下，面静置时间半个钟头，馅料糖减10，75克模具，50克馅25克面，喷水，烤箱230度预热，230度定型五分钟，刷蛋液，190度继续烤十几分钟，表皮有开裂，可以调整到185。看上色程度出炉。

2020-09-21