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风绿 做过

家庭版法棍&法式三明治

室温25度湿度80%,出面温24度,用了315g的水,面团状态不像前几次那么到处粘。
整形操作还是有点问题,最后两个北鼎,小北鼎能开到250度的,烤出来如图1,明显比大北鼎只能开到230度的烤出来膨发得好看啊!

2020-09-20