夏季这样做面包，柔软超拉丝，椰蓉餐包

完全照方子的量去做，夏天一发发了80分钟，二发发了50分钟左右，感觉方子里的椰蓉酱的配比中，鸡蛋液的量少了些，或是椰蓉量大了点，椰蓉酱偏稠，不太容易挤。海氏烤箱下层，上下火180度，18分钟左右上色盖锡纸，烤三十分钟，出炉后震震，放烤架上晾凉，底部颜色偏深了些，下次尝试下管温度调低些。不知道是不是椰蓉酱偏稠，烤好后面包顶上的椰蓉容易掉出来。

2020-09-20