晚餐•2020年9月20日

第一次挺成功的，我就分享一下过程忘记拍花絮了
1、酸奶（我用的是初心·原味）两瓶（500ML）
    白砂糖30g（不喜欢酸的可以加多点）
    玉米淀粉50g
2、酸奶➕白砂糖➕玉米淀粉一起倒进碗里，中火搅拌至   
     勺起来不掉的米糊状，（一直搅拌喔，以防粘锅糊）
3、准一个容器（方的圆的都行）刷层油，待酸奶冷却了
     盖好盖子，放冰箱冷藏至少两个小时
4、两个小时后，从容器里取出酸奶，切好均匀的小块
5、准备玉米淀粉、两个鸡蛋液、面包糠，把切好的酸奶
     👉裹玉米淀粉👉裹鸡蛋液👉裹面包糠，待炸
6、油，锅里倒，多点不要紧（后面我教你们炸过的剩油
      何更新小贴士），油温八成热，把裹好的酸奶夹入
     油锅（刚刚进去不要着急给酸奶翻身噢，待三十秒等
      油炸面金黄了在翻身，中间就可以见机行事，翻吧，
      耐心一点，不要炸糊了）每一块都金黄金黄了就可以
      可以出锅咯。（不要担心不熟哈，酸奶我们已经煮熟
      来的）
👇总结经验
    外酥里嫩，我这个就酸了点，下次我多放点糖总体还是可以的，炸鲜奶应该也是差不多的吧，第一次做就是这样了，哈哈哈哈哈谢谢
👇小贴士来咯
我不知道你么油炸过的剩油怎么处理，爱做美食的美厨娘们应该都知道，我啰嗦点，再说一下哈
一个搽干净水分的碗，上面隔一个网格的漏勺，漏勺上铺几张餐巾纸，把剩油倒漏勺里，一碗干干净净的新油，看着就舒服。🙂🙂
✌️✌️✌️好了，分享完毕/seven#晚餐•2020年9月20日#

2020-09-20