姜蒜炒生蚝

将蒜末，姜末和葱段加点盐爆香，加入焯水30秒的生蚝肉，爆炒时加点耗油和料酒，最后入煲仔煮沸即可。放煲仔上最主要全程生蚝都是热的，吃起来又香又不腥，放碟里一下就凉掉了。

2020-09-20