【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！

第1次做广式月饼，这个皮的配方感觉很不错，非常稳定，没有开裂。我用的卡士烤箱，在参考温度上面，前5分钟必须要升温。否则上色非常的浅。刷完蛋液之后也增加了烘烤的时间，大概用了20分钟的样子，所有的温度和时间还在实验中。
口感不错！

2020-09-20