广式月饼（纹路清晰的秘密）

做的50g的。按配方的量可以做15个。回油以后特别好吃。我用的蛋液是一个全蛋➕一个蛋黄➕一点点盐，烤出来颜色会更好。烤2分钟拿出来喷水，烤10分钟拿出来晾凉了再刷蛋液，然后再烤12分钟拿出来晾凉装袋密封。做了好几个馅的味道都很好吃。我们家从小家里就是用的花生油。花生油香。所以用的花生油做。已经做了好几次了。

2020-09-20