广式凤梨月饼（2020最火的款隔夜回油）

面粉被我一下子全部放进去了，导致按压时候边缘有一丢丢裂痕，然后应该加糖浆，怪我没认真细心阅读开始的提示，再备料的时候挖好糖浆后，马上收起来了，实在是太粘腻了，很难掌控，所以我就加花生油调润了，好在模具除了绿叶没有完全脱下来外，整体还是很OK！这个模具的另外一个凤梨，我脱模失败了，下一次再试一试！最后黄色面粉多了20几克吧，我没浪费做了，第二炉凤梨的边缘会有多的东西，不美观没上照。买了63-80g的包装盒有点大了，下次考虑换50g,现在在等待回油中，期待美味！
总之，感谢提供方子！方子很细致很棒！首次做而言，很满意了！  


补发下回油后照片～

2020-09-20