牛奶香草戚风

终于做了一次没塌的戚风！！开心！！

几个小tip记录一下：
1⃣️烤的时候用两层锡纸包住模具外面，受热均匀。
2⃣️150度烤了60分钟，低温不容易开裂。
3⃣️打发蛋白的时候加一点柠檬汁，把蛋白调成弱酸性。

撒一点巧克力酱太好吃啦～

#晚餐•2020年9月19日#

2020-09-19