排骨莲藕汤

#晚餐•2020年9月18日#
排骨脱骨  香而不腻  莲藕粉糯 清香可口
1.莲藕按照作者方中教的  切好细盐卤下
2.排骨凉水泡一小时  中间换三次水
电饭煲蒸煮键 煮30分钟  
3.莲藕入锅前过清水  加入姜片 继续蒸煮键30分  出锅加小葱

出锅加盐调味  太太太好喝了

莲藕煮熟是淡粉色  软糯  可口  以前很排斥莲藕  吃了自己做的  满足了  

老妈也吃了很多  谢谢辛苦写方子的作者  有被书写的乡愁感动到 #汤#

2020-09-18