2020年09月18日

老公不爱吃鱼，原因是怕鱼刺卡着,于是我准备了一片没有鱼刺的巴沙鱼（或者龙利鱼），做一道蒜蓉鱼片，老人孩子都可以吃。
准备一片巴沙鱼（斜切厚鱼片，用少许盐和胡椒粉腌上），
一个小洋葱（切丝），
半把金针菇去根洗净，
龙口粉丝一小把水泡软，
青红辣椒切粒。备用
平底锅放油烧热，放洋葱炒香关火
铺上泡软的粉丝，再放上金针菇，之后铺上腌过的鱼片，均匀地浇上油泼过的蒜蓉汁（生抽两勺，老抽半勺，糖半勺）。放半碗水，盖上锅盖
开大火，烧开后转小火煮三分钟，撒上青红辣椒粒，盖锅盖再煮两分钟即可
今晚孩子一个人吃了小半锅，鲜香软嫩，好吃极了

2020-09-18