宜宾燃面（之生椒牛肉面）

#早餐•2020年9月18日#
上周末在北京宜宾招待所餐厅吃了个生椒牛肉面，一下惊艳住了。
生辣椒的清香和它的猛烈辣劲，加上牛肉末的香，吃起来就停不下来
天天都在回味这个味道，就在网上找这个方子自己做起来
除了辣椒和牛肉末，调味油很重要，用菜籽油煸炸 花椒、八角、桂皮、香叶、丁香、葱姜蒜。这味道出来八九不离十了

2020-09-18