四喜丸子/红烧狮子头 Chinese Meatballs

900克猪肉馅，200克甜荸荠，还有葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉少许，鸡蛋一个，面包屑一些，7克盐。用的早上炸面窝的油（过滤后）炸了一大盘，凉后冷冻保存，吃的时候炖一下，调个汁，放些油菜就好了，非常简单。 #晚餐•2020年9月17日#  #炖菜#

2020-09-17