马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

纯属个人记录📝配料做法全部按方子：
1.甜度：90g红糖粉➕10g白砂糖，个人觉得还是稍微偏甜一些
2.泡打粉：成品出来后，味道太呛了，酌情再减少一些
3.酵母粉同泡打粉
4.搅拌浆糊的时候，下回还是要过筛一下
5.成品孔隙不一，有的孔好大，有的比较细腻，我也没搞懂为什么……

2020-09-17