2020年09月17日

#早餐•2020年9月17日#
大拌菜，红豆花生粽子，虾皮丝瓜蛋汤，小枣儿~
金秋栗飘香邻居姐姐家的栗子成熟了，又大又香又甜，吃起来~
说到栗子，有个剥栗子的小方法，只适用于买了好多栗子要剥壳冷冻的。
把新鲜的栗子在阴凉通风处摊开晾着，几天后栗子会被稍稍风干，丢失一点点水分，这个时候栗子尾尖那儿有的会裂开了，有的不裂，直接捏开或用刀拍一拍，或者更简单粗暴，把栗子装在布袋(盛米或面的)口袋里，扎上口，往地摔几次，栗子皮也会被摔破，取出直接剥皮就得到了完整的栗子了。
由于栗子已经有点点失水，栗子的内皮和栗子肉基本已经分离，很容易就剥下来。
而稍稍失水的栗子肉则更甜~

2020-09-17