蔓越莓牛扎沙琪玛

1.和面我用的硅胶那个搅拌棒，真的特别黏！！我在不粘锅里和的，然后放在保鲜袋里醒面，最好是撒点玉米淀粉，不然也挺黏的。
2.我用的红糖棉花糖，味道比较奇特，可以的话还是用那种原味的吧
3.奶粉还是用全脂奶粉会更香，我加的烘焙专用奶粉，非常香，但感觉奶味儿不足
4.炸面粉的时候别太过，不然面条会比较硬，个人喜欢酥脆的，所以炸过一次以后，剩下的都是差不多了捞出来的
5.最后压成型的时候模具表面撒点奶粉，可以防粘
6.因为我买的那种蔓越莓颜色太深了，感觉撒在表面太丑了，搅拌的时候跟面条一起放进去搅拌的，还加了草莓冻干，非常棒！也是真的好贵！贵到肝疼！

2020-09-17