早餐•2020年9月16日

🍳双色厚蛋烧
食材：鸡蛋2个，西兰花两朵，胡萝卜10g
1、西兰花、胡萝卜焯水，分别用拉拉神器拉碎
2、蛋清蛋黄分离，蛋清中倒入胡萝卜碎，蛋黄中倒入西兰花碎，搅拌均匀
3、锅内倒油，先倒入蛋黄液，待半凝固后卷起放在锅的一边
4、倒入蛋清液，半凝固后与蛋黄卷再一起卷起，煎熟即可。
🍩紫薯甜甜圈馒头
材料：紫薯50g，牛奶适量，酵母1g，中筋面粉100g
1、紫薯蒸熟后加入适量牛奶倒泥，取65g紫薯泥
2、面包机中分别倒入紫薯泥，面粉，酵母，设置馒头包子模式。ps：每个牌子的面粉吸水性不同，和面的时候要注意看一下。
3、面包机里的面团发酵好了后，取出手揉排气，用擀面杖擀一下，不要太薄了，薄了不好做圈。
4、用两个大小不一样的杯子，我用的是高脚杯和一口杯，先用大杯子压出一个圆饼，再用小杯子在圆饼中间压一个小圆。甜甜圈就完成啦。再利用压花模具，压出花朵做点缀。反复以上操作，直到面团用完，剩下一点点整成刀切馒头就好了。#早餐•2020年9月16日# #辅食辅食#

2020-09-16