🥮经典广式月饼通用配方及问题汇总

第一次做，馅是买的现成的，配方是完全按照配方，不过好干，可能面粉吸水性强，不得不额外加糖浆，感觉应该会很甜，用模具压完不爱掉出来，用手拿就会变形，来来回回粘干粉压了好几次才行。
刚开始温度设低了，没有变色，后来按照配方的颜色烤，有几个边边有点焦。
送人了，一口没吃着 😂

2020-09-16