2020年09月15日

昨晚熬夜打好的面整形好放冰箱一次冷藏发酵，早上拿出来时还没有发酵到位，于是随手放在厨房的台面上任其自然室温发酵，等我想起来时发现已经顶盖了，这样烤出来绝对要溢边的，，突然灵机一动，把吐司盒抖了又抖，吐司面团一下子缩小了1/3，有一个手抖的更厉害缩的更多，烤箱预热好后就开烤了，没想到烤出来的成品还看得过去#午餐•2020年9月15日#

2020-09-15