2020年09月15日

#午餐•2020年9月15日# 早上练习了南瓜攀，混酥加了19.9g蛋液，感觉再多就豆腐渣了，好在现在不那么热了，所以没那么粘，不过擀皮的时候还是重来了一次，南瓜馅不是按照学校的，随便加了15克糖和171克左右的淡奶油和一个鸡蛋，淡奶油是因为正好倒光，出来的味道不错的，很香，南瓜肉净重240克，买的350克的贝贝南瓜。热的时候脱模确实就碎了。

2020-09-15