孜然脆皮烤肉

做的照楼主的差远了，不但糊，而且硬，咬不动，不知是什么原因？
醋我只是摸抹在上面，没泡，是这个原因么？ 或者煮肉时没有煮猪皮,所以硬？？而且皮也薄？
到底什么原因啊，真是抓狂！

2020-09-15