零失败【青梅酒 & 梅子露】梅子的沉淀岁月

对比了很多个方子才决定做的
酿了四个多月 味道真的很赞
但我其实没有完全按照方子的比例来
原因是：青梅多了 瓶子小了 冰糖和酒放不下了
多出来的青梅又酿了青梅露 但一直还不敢开
我这人比较懒 中途的没有放气啥的
开盖前心里很忐忑 喝了以后朋友都说很好喝
但我还是尝到一丁点说不出来的味道
明年我要多酿一点 用40-50度的白酒
做了这个以后我感觉自己爱上了酿果酒
本身不太能喝酒 不喜欢苦涩的味道
果酒酿完以后度数不太高 酸甜酸甜的很好喝

最后附上自己随便乱炖的卤味
一边喝酒一边吃下酒菜真的太赞啦～

2020-09-15