2020年09月15日

看了米其林三星大厨Alain Passard的书学到的简单前菜
下次要注意：
蛋清结白块了才捞出来
奶油要稀一点
柠檬皮直接擦板刮
盐放少许，只放奶油里
奶油要足够冰

2020-09-15