发面只要加这一样，即使冬天也可快速发满盆

本来是150克面粉不到1克的醋，一不小心多加了牛奶，又随便到了点干粉，糖20克，发了大概20分钟面轻了没怎么长大，拿出来揉吧揉吧整形放锅里醒发1倍大，用大火蒸的（我是看看能不能开花）实验证明口感柔软，不干巴挺好的方子，感觉我这次糖和醋放多了，估计只能几滴～这个方法和50克面粉+50克水+1克酵母中种法一样时间

2020-09-14