2020年09月14日

今天分享一道芝麻手撕面包，满满的芝麻酱，手撕更香，还补钙。
工具：海氏K5空气烤箱
材料
高筋面粉220克，水80克，酵母两克，老面70克，鸡蛋一个，白糖20克，黄油20克，芝麻酱60克，芝麻粉20克，糖十克
做法
1.将所有的材料混合均匀揉到扩展状态
2.加入黄油揉出薄膜
3.芝麻酱加芝麻粉和白糖混合均匀
4.擀成长方形，中间涂满芝麻酱，折叠继续涂一层芝麻酱
5.外边盖上对半切，在将面团切成六等份编成两个麻花辫卷起
6.醒发至1.5倍大，烤箱预热烤20分钟

2020-09-14