儿时的记忆-磨叽

楼主的方子做出来，是我尝试这么多次，口感最接近磨叽的，谢谢分享！
糯米粉100克，粘米粉20克，
牛奶150克，牛奶的量只做参考，混合成细腻粘稠的糯米糊，装浅磁盘，上面绷上保鲜膜防止进水，冷水上蒸锅，上气后转中火蒸10分钟，趁热拌两小勺细砂糖进去，不放也行。懒的炒糯米粉，就在案板上撒黄豆面，防粘，包上豆沙馅儿，太好吃啦！

2020-09-13