自制广式月饼用转化糖浆（附黑糖转化糖浆的做法）

太OK了，烘焙这么多年一直没想过做月饼，主要是我不爱吃还嫌麻烦材料太多了，但老头俱爱吃五仁月饼，外面买的太甜了，于是今年整一波吧，爱做美食的人什么都必须自制
记录一下115度稍微有点稠，会不会是温度计偏差，下次113，4试试
谢谢分享
实在是有点不满意又回炉重造了，加了少许水小火烧开立即关火，这次应该是个100分的作业了，哦耶(´-ω-`)

2020-09-13