私房爆单王｜5款升级版 瀑布奶黄流心月饼

小笔记：
以一份原味为例：流心里加5克榴莲冻干粉；奶黄里糖量减半炒好后，另外取160克榴莲肉（我用新鲜榴莲冷冻后再使用），炒干剩80克，拌入炒好的奶黄馅里；饼皮配方不变！另外烤了五分钟刷了蛋液对比，全程按课件温度烤12分钟！
看得到纤维的榴莲流心奶黄月饼！榴莲控可以试试😜

2020-09-13