韩式泡菜海鲜饼（附：做出韩国料理店水准的秘诀）

用Pancake Mix直接做。用料是40克粉，60克水（说明书差不多三分之一）。打面糊时可以加点盐或者胡椒粉。油多放点，烧到比较热才能放面糊。煎的时候注意摇一摇，不会糊，大概煎一分半到两分钟。翻面是技术活，用手套把一个锅扣到另一个锅里（另一个锅要事先刷油），继续煎，注意摇一摇，大概两分到两分半因为这面海鲜多。放盘，依然用扣盘大法。最后配日本酱油或者韩国酱。

2020-09-13